2015年7月15日
「缶詰の謎を追え！　もし○○が入っていたら」サイエンスカフェ(7月29日・中学生対象)の詳細

5月にご案内したサイエンス・カフェについて、改めて、詳細をご紹介します。

食品流通安全管理専攻では、7月29日に、品川キャンパスで、
「食品のトレーサビリティってなあに！〜食の安全と安心のために〜」というテーマで、
中学生（高校生・小学校高学年もOKです）向けのサイエンスカフェを開催します。

缶詰の謎を追え！−もし○○が入っていたら−　という設定で、
ロールプレイングゲームを通じて、グループで、缶詰に○○が入った原因を推理、追求します。
飲み物・お菓子付き（休憩時間）です。

食品の履歴情報（誰がどこで生産し、どのような経路で消費者まで届けられたか）が判る仕組みを食品トレーサビリティといいます。今回のサイエンス・カフェでは、トレーサビリティについて学び、ゲームを通じて自分たちで体験することで、食の安全・安心を実現するために、輸入食品の検査をする人々、食品メーカーやスーパーマーケットで働く人々が、どんな活動をしているのかを学びます。

−開催概要―

缶詰の謎を追え！−もし○○が入っていたら−

日　時：　2015年7月29日（水）　受付12:30　開講13:00〜17:30
場　所：　東京海洋大学　品川キャンパス　白鷹館2階多目的スペース
　　　　　　〒108-8477　東京都港区港南4-5-7 　（地図、構内図）
対　象：　中学生（定員30名）
テーマ：　食品のトレーサビリティってなあに！〜食の安全と安心のために〜
先　生：　教授　濱田　奈保子（はまだ　なおこ）　ほか
申込先：　https://www.jsps.go.jp/hirameki/02_jisshi_program.html　（5月下旬〜6月上旬受付開始予定）
　　　　　　または、濱田　奈保子（はまだ　なおこ）　hsnaoko@kaiyodai.ac.jp　03-5463-0389
締め切り：2015年7月21日 → 7月24日（金）に延長しました

概要はこちら(PDF)


（参考）
この催しは日本学術振興会「ひらめき☆ときめきサイエンス」の助成を受けています。
https://www.jsps.go.jp/hirameki/