2014年10月6日    
高校生向けに食品表示を学び考えるサイエンスカフェ（10月26日）を行います！

　オープンキャンパスが開催される10月26日に、先端科学技術研究センターと食品流通安全管理専攻の共催で、高校生向けの「ひらめき☆ときめきサイエンス　ようこそ大学の研究室へ」を開催します。食品流通安全管理専攻で講義をしている小川美香子先生、湯川剛一郎先生が担当です。
　テーマは「食品表示」。普段何気なく見過ごしがちな、でも、沢山の情報が詰まっている食品のラベルについて、一緒に学び、考えてみませんか。
　前半は、小川先生が外食店での表示について、湯川先生が加工食品の表示について、講義をします。
　後半は、受講生全員参加のグループワークです。お菓子や総菜パン等、実際の食品を手に取りながら、表示について気づいたことや判らないことをグループでわいわい話します。
　奮ってご参加ください。

日　　時：　2014年10月26日（日） 受付12:30 開講13:00〜17:30
対　　象：　高校生（定員24名）
テ ー マ：　食品表示　食品ラベルは情報満載！知ってなるほどそうだったんだ！
先　　生：　教授　湯川剛一郎（ゆかわごういちろう）　＆　助教　小川美香子（おがわみかこ）

場　　所： 東京海洋大学 品川キャンパス 2号館1階講義室100A
住　　所：　〒108-8477 東京都港区港南4-5-7
担　　当：　小林征洋（こばやしゆきひろ）まで　yukihiro@kaiyodai.ac.jp　03-5463-0643
お申込み：　担当の小林征洋にご連絡ください
締め切り：　2014年10月17日 ->> 10月24日に延長しました

開催概要のダウンロード（PDF)はこちらから

（参考）
8月1日の中学生向け「食品表示〜食品ラベルは情報満載！知ってなるほどそうだったんだ！〜」の様子
http://www.g2.kaiyodai.ac.jp/csmf8/news/140801.html

東京海洋大学「食品表示〜食品ラベルは情報満載！知ってなるほどそうだったんだ！〜」
概要はこちら(PDF)

日本学術振興会「ひらめき☆ときめきサイエンス」ホームページ
https://www.jsps.go.jp/hirameki/

※「ひらめき☆ときめきサイエンス　ようこそ大学の研究室へ」は学術振興会の助成を受けて行われます。

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