資格認定科目

食品安全マネジメントシステム

2005年9月1日、ISO 22000（食品安全マネジメントシステム）規格が公表された。この規格に基づきISO 22000審査員研修がなされている。本授業では、監査員研修を目的とし、ISO 22000審査員研修と同等の授業を実施する。