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2007年7月17日
食品流通安全管理ケース演習Ⅳ（7月31日開始）の受講生へお知らせ
食品流通安全管理専攻の学生、および、他専攻の学生で「広域コース」を選択する学生で、ケース演習Ⅳを履修する者は、下記の指示に従うこと。
7月31日（木）＆8月1日（金） 18:00-21:10 ＜主な担当：浅沼進＞
転換期にあるコンビニを取り上げ、なぜこの業態が消費者の支持を得ることができたのか、また現在、問題となっている２４時間営業の是非、本部と加盟店のあいだのチャージ訴訟等を通してコンビニの本質とは何かを学ぶ。
教材は下記のPDFファイルを各自プリントアウトして持参してください。レポートのテーマは8月23日の講義の際に出します。
教材： 「コンビニの本質とは何か」(PDFファイル、958KB) ※リンク削除しました(2008/9/1)
8月23日（土） 10:00-17:00 ＜主な担当：池田玲子＞
「信頼」をテーマに、米国ジュースメーカーにおける企業外部とのコミュニケーションのケースと、企業内のコミュニケーションのケースを取り上げ、コミュニケーションの裏に潜む人間の問題に焦点を当てる。
