2007年8月17日    
東京大学「食品トレーサビリティ公開講座」(2007/9/4-5)で日佐和夫教授が講演します

東京大学大学院情報学環・学際情報学府 総合分析情報学コースの主催で、
「食品トレーサビリティ公開講座」が開催されます。
申し込み方法や問い合わせ先については開催要領（PDFファイル）をご覧ください。

期間：　平成１９年９月４日（火）〜平成１９年９月５日（水）（２日間）
場所：　東京大学本郷キャンパス

9月4日に本専攻の日佐和夫教授の講演、
「食品安全・衛生管理の考え方とシステム」が予定されています。
概要：予測しうるリスクと予測困難なリスクへの対処方法、食品安全マネジメントシステム（ISO 22000）からみたトレーサビリティ、HACCP（危害分析重要管理点方式）、
GAP（適正農業規範）、食品表示認証制度（チェックシステム）について解説する。

ご興味がある方は是非ご参加ください。
申込期間は8 月1 日〜9 月1 日（必着）（定員になり次第〆切）です。